#Aliments #Mort #Danger
Ces aliments qui peuvent vous tuer.
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1. Noix de muscade
Ce petit fruit tropical est souvent utilisé en tant qu'épice. Mais en consommer trop peut provoquer des hallucinations, et au-delà de 20 grammes la dose peut devenir mortelle.
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2. Fugu
Ce poisson est très prisé par les japonais. Et pourtant il est très toxique : son foie et ses yeux contiennent la tétrodoxine, qui entraîne la mort par arrêt respiratoire. Au Japon seuls les cuisiniers disposant d'une licence spéciale peuvent le cuisiner.
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3. Rhubarbe
En tarte ou en compote avec de la pomme, la rhubarbe est délicieuse. Mais attention à la consommation excessive: les tiges et surtout les feuilles de la rhubarbe contiennent de l'acide oxalique, pouvant entraîner des intoxications graves.
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4. Pomme de terre
La pomme de terre contient de la solanine, dont la concentration peut considérablement augmenter en cas de germination des tubercules. Les intoxications à la solanine se manifestent par la fièvre, les vomissements, les hallucinations...
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5. Tomate
Les tomates appartiennent à la famille des Solanacées tout comme les pommes de terre ou la redoutable belladone. Leur fruits verts pas murs contiennent de la solanine, dont la concentration peut heureusement être réduite par la cuisson.
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6. Akée
Ce fruit typique des Antilles contient deux toxines : les hypoglycines A et B, pouvant provoquer des vomissements et de l'hypoglycémie. Pour éviter l'intoxication, il doit absolument être consommé à complète maturité, sans graines.
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7. Manioc
Le manioc est largement cultivé dans les régions tropicales, mais sa consommation peut néanmoins s'avérer dangereuse voire mortelle. Si le manioc est mal cuit, il contient un taux élevé d'acide cyanhydrique, substance redoutable.
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8. Sureau
Les fruits et les fleurs de sureau sont régulièrement utilisés pour fabriquer des tisanes, des sirops ou encore du vin de sureau. Sans danger après cuisson les baies de sureau ne doivent pourtant pas être consommées crues, car dans ce cas elles sont toxiques.
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9. Réglisse
Consommée en excès la réglisse peut provoquer une hypertension artérielle et une rétention d'eau, ce qui peut s'avérer dangereux en cas d'insuffisance cardiaque et hépatique. Certains cas de paralysie suite à une surconsommation de réglisse ont aussi été rapportés.
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10. Casu marzu
C'est un fromage de Sardaigne. Pour lui donner sa saveur des larves de mouche de fromage sont introduites délibérément dans les meules pendant l'affinage. Ces larves sont capables de rester vivantes dans le tube digestif et provoquer des lésions graves.
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11. Piment
Le piment contient de la capsaïcine, responsable de cette sensation de chaleur et de picotements si caractéristique. A forte dose la capsaïcine peut provoquer des démangeaisons, des douleurs d'estomac et même la mort.
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12. Noyaux d'abricot
Les noyaux d'abricot contiennent de l'amygdaline. Cette substance, passant par le tube digestif, se transforme en cyanure. La dose de 20 à 30 noyaux peut être suffisante pour une intoxication, même létale.
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13. Noix de cajou
Parfaitement inoffensives si traitées, les noix de cajou peuvent s'avérer dangereuses si elles sont consommées crues directement sur l'arbre. Dans ce cas elles contiennent une substance toxique dont la consommation peut être fatale.
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14. Crapaud taureaux
Cette espèce possède des glandes qui secrètent un poison appelé bufotoxine et qui peut provoquer la mort par arrêt cardiaque. Pourtant les plats à base de crapaud taureaux sont très appréciés en Namibie.
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15. Sannakji
Le poulpe vivant est un plat traditionnel sud-coréen. Absolument non toxique, il peut toutefois causes la mort de celui qui osera le déguster. Les ventouses du poulpe peuvent s'accrocher à la langue ou à la gorge et provoquer un étouffement.
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16. Nemopilema nomurai
Depuis une dizaine d'années cette méduse géante pullule dans la mer du Japon. Malgré sa toxicité les pêcheurs japonais tentent de la promouvoir comme une nouveauté alimentaire. Pour la consommer il faut enlever les parties toxiques et la cuire.
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17. Durian
C'est un fruit tropical comestible, mais qui peut tout de même causer la mort s'il est combiné avec de l'alcool. Le durian, grâce à sa forte teneur en souffre, est capable d'empêcher le foie d'éliminer les sous-produits toxiques d'alcool.
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18. Carambole
Fruit exotique qu'on retrouve souvent en décoration sur les desserts, la carambole n'est pas sans danger. Son jus contient une neurotoxine associé à de l'acide oxalique et peut affecter les reins et le cerveau. Pas plus d'un fruit tous les 3 jours donc !
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19. Hakarl
Le hakarl est une spécialité islandaise à base de requin fermenté. La chair de requin fraîche est toxique à cause de sa forte teneur en acide urique, et même fermentée elle doit être consommée avec modération.
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20. Eau
L'eau est la source de vie, c'est bien connu. Pourtant l'eau aussi peut tuer. Une surconsommation d'eau peut provoquer une intoxication hydraulique et même, si vous buvez une quantité plus grande que votre masse corporelle, causer la mort.
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